Wino
W każdym z naszych Pugliah! W biuletynach przedstawiamy jeden z naszych ulubionych gatunków win produkowanych lokalnie.
Wcześniejsze
Będziesz zaskoczony jakością (i ceną) naszych Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia (czerwone), a także Negroamaro i susumaniello. Nasz ulubiony biały to odmiana winorośli o nazwie `` Verdeca ''
Nasze wina
I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it - „Le Rotaie” („The Rails”) to delikatne różowe róże - nazwa pochodzi od lokalizacji winorośli, które z północy na południe przecinają lokalna kolej w pobliżu Locorotondo. 100% Susumaniello. To, jedno z naszych ulubionych, można znaleźć na większości lepszych list win w restauracjach (oraz u sprzedawców win zwanych „Enoteca”, takich jak Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (mapa)). „Le Rotaie” I Pastiniego zdobyło brązowy medal na Konkurs Global Rose Masters w 2018 roku. Degustacje dostępne w ich sali degustacyjnej (np. „Cantina”) w Locorotondo.
Współrzędne GPS: szerokość geograficzna 40,730847, długość geograficzna 17,328382
Statki IP astini wysyłane są bezpośrednio z winnicy do Wielkiej Brytanii i Europy: www.ipastini.it
Kup online (USA) pod adresem: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL - założona w 1958 r. Spółdzielnia winiarska, produkująca jedne z najlepszych win w okolicy o wartości do ceny. Możesz odwiedzić UPAL, ich kantynę w CIsternino, gdzie można skosztować (i kupić) produkcję wina wytwarzanego lokalnie z Valle d'Itria w ich sali degustacyjnej.
Sarolo Wines - Martina Franca
Tenuto Santoro / Sarolo Wines znajduje się na wsi poza Ostuni, mniej więcej w połowie drogi do Martina Franca. Oprócz degustacji i sprzedaży, Tenuto Santoro ma uroczą winiarnię z miejscami do siedzenia na zewnątrz, gdzie można delektować się kieliszkiem z lokalnym apperitvi z widokiem na winnice.
SAROLO Susamaniello (czerwony) - czerwone nuty konfitury w nosie z doskonałym długim finiszem.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (czerwony) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (czerwony) - wypełniony odważnymi jagodowymi tonami i mocniejszym wykończeniem niż większość Primativo. Wypróbuj również Verdeca. Podawaj bardzo schłodzone.
Cantina Ionis www.ionisvini.com via Alcide de Gasperi 84 / A74015 Martina Franca (TA)
Kup online (USA) pod adresem: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (czerwony) - Castel del Monte
Cantine Carpentiere's „Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia” - http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ - „Nero di Troia” (zapytaj miejscowego o tłumaczenie... jesteśmy zbyt skromni, aby wam ją tu dostarczyć, bo może to obrazić), z winogron Troia koło Caroto to bardzo mocna i pełnowartościowa czerwona odmiana, niezwykle elegancka i świeżo smakująca z taninami, leżakowana w 7,5 hl dębu slawońskiego beczki. Stało się jednym z naszych ulubionych win do restauracji. W Ostuni zawsze znajdziesz to Coffee & More , zlokalizowane na głównym placu Piazza Liberta.
Kup online (USA) pod adresem: xtrawine.com
Kup online (Wielka Brytania i Europa) pod adresem: xtrawine.com
Antico Palmento's „Chiodi di Garafano” (czerwony) - Manduria
Antico Palmento's „Chiodi di Garafano” - Primitivo di Manduria DOC Ta mała rodzinna winnica produkuje mniej niż 5000 butelek rocznie i nie można jej przegapić. Ich Chiodi di Garafano ma ciemny, rubinowy kolor. . . z odważnymi zapachami czerwonych jagód, słodkich przypraw i marcepanu. Możesz go znaleźć w Enoteca Grieco na Piazza Matteoti Ostuni. Lub zaplanuj z wyprzedzeniem i odwiedź ich salę degustacyjną, ale musisz zarezerwować z wyprzedzeniem : www.anticopalmentogarofano.com/
L'Essenza di Puglia's Primitivo
red) - Salento
L'Essenza di Puglia's Organic Primitivo - (Salento)
Organiczny, rubinowo-czerwony prymitywny rzemieślnik z nutą świeżych jagód. Dojrzewało 6 miesięcy w stali nierdzewnej i dodatkowe 4 miesiące w bariku z francuskiego dębu. Świetna sala degustacyjna (po wcześniejszym umówieniu)
Strona internetowa:https://www.essenzadipuglia.it/en/wine
I Pastini's Spumante Brut - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (website)
Spumante Brut because sparkling wines can only be called 'prosecco' if they originate in the Veneto region. 100% Verdeca grapes from the heart of the Valle d'Itria in Locorotondo, fermented in the Charmat method. Available in better restaurants, Enoteca Greco (in Ostuni, map>>). View a tasting at TrulliVistas in "CK Eats Puglia" S2 EPS3 here >>
GPS coordinates: latitude 40.730847 longitude 17.328382
I Pastini ships direct from the vineyard to UK & Europe: www.ipastini.it
Buy online (USA) at: 1000corks.com
Australijski magazyn „ Delicious” (styczeń 2018 r.) Przedstawia jedzenie Ostuni (i TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
