Wino Apulii
Więcej win z Apulii
W każdym z naszych biuletynów Pugliah! prezentujemy jedno z naszych ulubionych win produkowanych lokalnie.
Będziesz zaskoczony jakością (i ceną) naszych win Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia (czerwonych), a także Negroamaro i susumaniello. Naszym ulubionym białym winem jest odmiana winogron o nazwie „Verdeca”.
Page 1 >> Page 2 (this)
I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – „Le Rotaie” („Szyny”) , delikatne różowe wino różowe – nazwane tak od położenia winnic, które z północy na południe przecina lokalna kolej w pobliżu Locorotondo. 100% Susumaniello. To jedno z naszych ulubionych win można znaleźć w większości lepszych winnic restauracyjnych (oraz u sprzedawców wina, czyli „Enoteca”, takich jak Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (mapa)). „Le Rotaie” I Pastiniego zdobyło brązowy medal w konkursie Global Rose Masters w 2018 roku. Degustacje dostępne w sali degustacyjnej (tj. „Cantina”) w Locorotondo.
Współrzędne GPS: szerokość geograficzna 40.730847, długość geograficzna 17.328382
IP Astini wysyła produkty bezpośrednio z winnicy do Wielkiej Brytanii i Europy: www.ipastini.it
Kup online (USA) na: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL – Założona w 1958 roku spółdzielnia winiarska, zrzeszająca rolników, produkuje jedne z najlepszych jakościowo win w regionie, w korzystnych cenach. Możesz odwiedzić kantynę UPAL w Cisternino, gdzie w sali degustacyjnej można spróbować (i kupić) lokalnych win z Valle d'Itria.
Sarolo Wines - Martina Franca
Winiarnia Tenuto Santoro / Sarolo znajduje się na wsi za Ostuni, mniej więcej w połowie drogi do Martina Franca. Oprócz degustacji i sprzedaży, Tenuto Santoro oferuje uroczy bar z winami i stolikami na zewnątrz, gdzie można delektować się lampką lokalnego wina i aperitifem z widokiem na winnice.
SAROLO Susamaniello (czerwone) – w nosie wyczuwalne nuty czerwonego dżemu, z doskonałym, długim finiszem.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) – Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (czerwony) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (czerwone) – pełne wyrazistych jagodowych tonów i o bardziej wyrazistym finiszu niż większość Primativo. Spróbuj również ich Verdeca. Podawaj mocno schłodzone.
Cantina Ionis www.ionisvini.com via Alcide de Gasperi 84/A74015 Martina Franca (TA)
Kup online (USA) na: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (czerwony) - Castel del Monte
„Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia” z Cantine Carpentiere – http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ – „Nero di Troia” (poproś miejscowego o tłumaczenie… jesteśmy zbyt skromni, aby je tutaj podać, ponieważ może to być obraźliwe), z winogron Troia w pobliżu Caroto. To bardzo mocna i pełna smaku czerwona odmiana, niezwykle elegancka i o świeżym smaku dzięki garbnikom, leżakowana w beczkach z dębu slawońskiego o pojemności 7,5 hl. Stało się jednym z naszych ulubionych win „na mieście”. W Ostuni zawsze znajdziesz je w Coffee & More, położonym na głównym placu, Piazza Liberta.
Kup online (USA) na: xtrawine.com
Kup online (Wielka Brytania i Europa) na: xtrawine.com
Antico Palmento's „Chiodi di Garafano” (czerwony) - Manduria
„Chiodi di Garafano” od Antico Palmento – Primitivo di Manduria DOC . Ta mała, rodzinna winnica produkuje mniej niż 5000 butelek rocznie i jest niezastąpiona. Ich Chiodi di Garafano to ciemne, rubinowe wino… o wyrazistych nutach czerwonych jagód, słodkich przypraw i marcepana. Można je znaleźć w Enoteca Grieco na Piazza Matteoti Ostuni. Można też zaplanować wizytę w sali degustacyjnej, ale konieczna jest wcześniejsza rezerwacja: www.anticopalmentogarofano.com/
Organiczne Primitivo L'Essenza di Puglia - (Salento)
Organiczne, rubinowoczerwone, rzemieślnicze, prymitywne wino z nutą świeżych jagód. Leżakowane przez 6 miesięcy w stali nierdzewnej i dodatkowe 4 miesiące w beczkach z francuskiego dębu barique. Doskonała sala degustacyjna (po wcześniejszym umówieniu)
Strona internetowa: https://www.essenzadipuglia.it/en/wine
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (strona internetowa)
Spumante Brut, ponieważ wina musujące mogą nazywać się „prosecco” tylko wtedy, gdy pochodzą z regionu Veneto. 100% winogron Verdeca z serca Valle d'Itria w Locorotondo, fermentowanych metodą Charmat. Dostępne w lepszych restauracjach, Enoteca Greco (w Ostuni, mapa>> ). Zobacz degustację w TrulliVistas w programie „ CK Eats Puglia” S2 EPS3 tutaj >>
Współrzędne GPS: szerokość geograficzna 40.730847, długość geograficzna 17.328382
IP Astini wysyła produkty bezpośrednio z winnicy do Wielkiej Brytanii i Europy: www.ipastini.it
Kup online (USA) na: 1000corks.com
Cantina San Donaci's „Anticaia Salice Salentino” (czerwona) - Manduria
„Anticaia” z Cantina San Donaci – Salice Salentino DOP . Anticaia to naprawdę wyjątkowe czerwone wino. Wyprodukowane z winogron Negroamaro i Malvasia Nera, leżakowane w zabytkowych piwnicach winnicy (zdjęcie powyżej). Pikantne, dżemowe i z nutą ziół – szukaj tego wina w lepszych winiarniach lub restauracjach. Możesz odwiedzić piwnice Cantina San Donaci lub umówić się na degustację wina, dzwoniąc do naszego biura pod numer +39 0831 681085 lub wysyłając wiadomość e-mail na adres: info@cantinasandonaci.eu
Australijski magazyn „Delicious” (styczeń 2018 r.) opisuje jedzenie Ostuni (i TrulliRoccia )
